Skip to main content

Pepers eten zou kunnen helpen Parkinson te voorkomen

Van Alexandra Duron

WH redacteuren,

Hier zeven manieren om de ziekte-vechtende veggie aan je dieet toe te voegen

Wat als het gezond houden van je zenuwstelsel - en goed functioneren - net zo eenvoudig was als het aanpassen van je lunch? Een nieuwe studie suggereert dat dit het geval kan zijn: het eten van meer pepers kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson verlagen, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Annals of Neurology .

Advertentie - Lees hieronder verder

De ziekte van Parkinson, die maar liefst één miljoen mensen in de VS treft, is een bewegingsstoornis die vaak moeilijk te diagnosticeren is en in de loop van de tijd erger wordt. De werkelijke oorzaak is onbekend, maar Parkinson ontwikkelt zich wanneer neuronen in je hersenen verantwoordelijk zijn voor de productie van dopamine, een hormoon dat helpt bij het reguleren van beweging in je lichaam, storingen en sterfte. Symptomen zijn onder meer trillen, vertraagde beweging, stijfheid en instabiliteit. Behoorlijk eng spul - vooral omdat er geen remedie bekend is.

Onderzoekers van de Universiteit van Washington in Seattle vroegen 490 nieuw gediagnosticeerde deelnemers en 644 deelnemers zonder de ziekte (die werden gebruikt als controles) om hun voedingsgewoonten en tabaksgebruik te delen. Hoe meer deelnemers voedsel uit de Solanaceae- plantenfamilie opvulden - waaronder paprika's, tomaten, tomatensap en aardappelen - hoe lager het risico voor Parkinson. Vooral paprika's leken het meest effectief: het twee tot vier keer of meer per week eten ervan ging gepaard met ongeveer 30 procent minder risico op het ontwikkelen van de ziekte.

Dus waarom de focus op deze specifieke plant? Uit eerder onderzoek blijkt dat de nicotine in sigaretten - die is afgeleid van dezelfde plantenfamilie die paprika's produceert - kan helpen om het risico op Parkinson te verminderen. Het voor de hand liggende probleem met dat is de gastheer van andere gezondheidskwesties die het roken van sigaretten kan veroorzaken. Gelukkig lijkt eetbare nicotine de ziekte te dwarsbomen, zonder op andere manieren je gezondheid in gevaar te brengen. Het is ook vermeldenswaard dat in deze studie het verminderde risico van het eten van deze voedingsmiddelen vooral voorkwam bij mannen en vrouwen die aangaven nooit tabak te hebben gerookt of dit slechts gedurende een korte periode deden.

Advertentie - Lees hieronder verder

Voor een heerlijke manier om je peperinname op te pompen, maak je deze recepten klaar.

Red Pepper en Feta Turkey Burger

Foto: Levi Brown

Geroosterde paprika-mais pastasalade

Advertentie - Lees hieronder verder

Advertentie - Lees hieronder verder

Foto: Con Poulos

Lemon Shrimp with Roasted Peppers

Foto: Con Poulos

Rip-Roarin 'geroosterde rode pepersaus

Advertentie - Lees hieronder verder

Foto: iStockphoto / Thinkstock

Gevulde Piquillo-paprika's

Foto: Kenji Toa

Pepper Steak Soup

Foto: Mitch Mandel

Balsamico tomaat en geroosterde rode pepersalade

Foto: Kurt Wilson

Foto (boven): iStockphoto / Thinkstock

Meer van WH :

De beste nieuwe Superfoods

Eet DIT voor een Brain Boost

Hoe je je hersenkracht te stimuleren